CARNESTOLTES  2025 a Castellar-l'Oliveral. Una cita en la qual participa tota la comunitat escolar de Castellar-l'Oliveral i que suposa una participació de més de 1.000 persones. Enguany el lema serà "Cuidem el medi ambient, cuidem l'Albufera". La Universitat Popular ha elaborat la pancarta per a la jornada i a més oferirà dos tallers per a tota la comunitat escolar assistent. Divendres 28/2/25 a les 10 hores.  La celebració consistirà també en un recorregut pel poble arreplegant als estudiants dels diferents centres educatius per a acabar al pati de l'Institut Ravatxol, on s'oferirà xocolate i coca, i on es realitzaran tots els tallers.